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Galette des Rois en sucette

Le mois de janvier est le mois de l’incontournable galette des Rois et à cette occasion, nous avons décidé de revisiter cette recette en réalisant une Galette des Rois en sucette.

Comme chaque mois, je réalise une activité de cuisine avec mes apprentis pâtissier et ils adorent ça et ce mois si alors que je cherchais une manière originale de réalisé une galette, j’ai vu cette idée chez l’esprit vient en jouant qui m’a mis l’eau à la bouche, je me suis dit que nous allions essayer, nous aussi, de réaliser  cette recette en apportant notre petite touche personnelle.

Comme nous étions à court de poudre d’amande, nous avons utilisé de la poudre de noisette pour la pâte et c’est tout aussi excellent.

Pour réalisé la galette des rois en sucette, il faut:

  • Une pâte brisée
  • 100g de poudre de noisette
  • 50g de beurre
  • 2oeuf
  • 30g de sucre
  • Vermicelle coloré
  • Moule à tartelette
  • Pique en bois
  1. Ils ont commencé par mélanger la poudre de noisette, sucre et le beurre
  2. Ensuite, ils ont rajouté un œuf et fouetté à nouveau.
  3. Avec les moules à tartelette, j’ai découpé des cercles sur la pâte brisée.

Ensuite, il ne reste plus qu’à garnir, saupoudrer de vermicelles et enfournez à 170 pendant 15 minutes.

je vous laisse découvrir la recette en image…


Galette des rois en sucetteGalette des rois en sucetteEt voilà le résultat de nos délicieuse galette des rois en sucette, mes petits loulous et les parents se sont régalés.Galette des rois en sucette

Galette des rois en sucetteGalette des rois en sucetteÂge: 20 et 2ans

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