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Galette de quinoa aux carottes-kiri

Voilà une petite recette de galette de quinoa aux carottes-kiri que j’ai réalisé pour mes petits loulous, qu’ils ont adoré.

Une petite recette simple et rapide pour régaler les pailles des petits gourmands.

Pour réaliser cette recette de galette de quinoa aux carottes-kiri, il faut:

  • 60 g de quinoa
  • 30 g de chapelure
  • 1 œuf
  • 2 kiri
  • 3 carottes
  • Une pincé d’ail
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sopalin

  1. Rincez le quinoa et avant de les faire cuirs pendant 15 minutes
  2. Râpé les carottes
  3. Une fois le quinoa cuit, mélangez les carottes râpées, la chapelure, l’œuf, kiri, ail
  4. Malaxer avec la main et formez des boulettes
  5. Chauffer la poêle avec huile d’olive, et faites cuire les boulettes à feux moyennes 3 minutes de chaque côté.
  6. Poser les sur du sopalin afin qu’il absorbe huile.
  7. J’ai accompagné le tout d’une salade de betterave

A déguster avec une salade de betterave.

 

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